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新型冠狀病毒大爆發(fā)爆發(fā)以來，冷鏈物流迎來了前所未有的社會關注。 疫情期間病毒通過食品冷鏈傳播并不少見，生活中冷鏈斷裂帶來的食品安全問題更是屢禁不止。 3月30日，易流科技推出“11an”新的子企業(yè)品牌，依托核心產品“食安數(shù)智塔”，將數(shù)字化能力從冷鏈物流擴展到更廣闊的食品安全行業(yè)，并向農業(yè)、食品加工、餐飲等公司進行更全面的iot、全過程跟蹤和比拼。

在新型冠狀病毒大爆發(fā)下跌和支出升級的背景下，政府密集相關政策和標準支持冷鏈物流高質量快速發(fā)展，食品公司的質量控制標準也進一步提高。 冷鏈物流密切影響著食品流通過程的質量，雖然我國冷鏈市場龐大，但管理水平和服務質量仍然很低，冷鏈斷鏈現(xiàn)象隨處可見。 不僅每年造成幾十億元商品價值的食品浪費，而且更嚴重威脅顧客的衛(wèi)生健康。 在此基礎上，易流政策決策進一步擴大冷鏈數(shù)字化業(yè)務，推出全新的子公司品牌“11an”，探索食品安全數(shù)量智慧化的新途徑。

2007年，易流應用iot技術首次實現(xiàn)了對國內冷藏車的透明監(jiān)控。 長期以來，易流積累了特色產品和技術，目前數(shù)字化產品已經能夠全面覆蓋倉儲、車、店等場景，但如何將其比較有效地融合，擴展為更全面的一體化產品，仍是易流進入食品安全行業(yè)的主要問題 此次發(fā)布的食安數(shù)智塔是11an的核心產品，包括iot基礎設施、食品供應鏈協(xié)同、食品安全數(shù)智應用、食品安全服務四大板塊，充分融合易逝的現(xiàn)有產品，利用開放融合的產品開拓食安數(shù)智化的新模式，拓展食安數(shù)智化的新模式。

為了實現(xiàn)數(shù)智應用、過程跟蹤、物流協(xié)同等，必須用iot設備收集、感知場景，實時判別異常，監(jiān)控場景和事件的過程。 iot基礎設施為食安數(shù)智塔奠定了堅實的基礎。 從技術角度看，食品安全數(shù)智塔的iot類別包括定位識別、身份識別、環(huán)境感知、圖像識別、無線中繼等。 從場景的角度來看，包括智慧農業(yè)、智能公園、智能餐飲、智能冷鏈等。

食品安全依靠食品供應鏈的透明性、可控制性和協(xié)同性，實現(xiàn)物流要素和物流設施的透明連接，通過相關情況管理系統(tǒng)和物流可追溯平臺實現(xiàn)供應鏈物流的可視性、可控制性、協(xié)同性和優(yōu)化性 比較供應鏈的物流場景，實現(xiàn)流程跟蹤和物流管理。

所有服務都是基于具體環(huán)節(jié)和具體場景的數(shù)智應用實現(xiàn)的。 因此，站在全產業(yè)、全場景的角度，聚焦從產地到餐桌、從工廠到賣場的各個環(huán)節(jié)和各個場景，數(shù)智塔全程追溯強調食品安全，包括環(huán)境安全檢測、產品安全檢測、原產地認證和防偽等方面。

最終，基于“一體化、數(shù)字化、智能化、平臺化”的思考，數(shù)智塔可以為公司、政府、客戶提供便捷的食品安全服務。 通過掌握全場景的iot數(shù)據(jù)和食品供應鏈物流過程的數(shù)據(jù)，構建涵蓋產地到餐桌的食品安全數(shù)智慧APP。

對領域來說，“11an”和食安數(shù)智塔的出現(xiàn)，標志著數(shù)智化技術將向更進一步的食品安全監(jiān)管延伸，加快食品領域的數(shù)智化變革。 “11an”也以構建全人類食品安全防火墻為愿景，完全利用技術和產品積累，通過軟硬一體的技術配置和更加開放的生態(tài)合作，保障大眾“舌尖安全”，實現(xiàn)人人都能吃的安心、健康、愉悅。