綿陽信息網在端午節(jié)前夕，北川羌族自治縣市場監(jiān)管局、縣民政局對永昌鎮(zhèn)、桂溪鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的養(yǎng)老院進行了食品安全檢查。

本次檢測的重點是，養(yǎng)老機構落實食品安全工作人員職責，開展全天候值班制度和領導班子制度、食品殘留、食品采購、人員健康檢查、膳食環(huán)境消毒等各類記錄是否齊全、食品安全應急相關的預案和培訓情況

檢查中，執(zhí)法人員向養(yǎng)老機構工作人員詳細講解新冠肺炎防疫知識，為做好食品安全工作提出具體要求:敬老院負責人或管理領導全天候工作，對食堂工作人員嚴格職責，及時處理食品安全突發(fā)情況 各養(yǎng)老機構應進一步加強食品安全管理，在新冠肺炎防控期間，全縣養(yǎng)老場所繼續(xù)實施封閉式管理，人員除因病需要住院等特殊情況外，其他人員一律不得外出。 食堂工作人員外出采購食品要嚴格控制食品質量，采購人員戴口罩，做好個人防護工作。 食品經銷商送餐員不能進入養(yǎng)老院，一律在看守所交接食品。 做好食堂防疫工作，食堂工作人員不得穿漂亮的員工服、戴口罩、戴帽子、女性戴首飾、涂口紅。 我必須把頭發(fā)密封在帽子里。 養(yǎng)老機構必須每天早上安排專家監(jiān)測食堂工作人員的健康狀況。 食堂工作人員必須教育和引誘餐具、加工場所必須清潔消毒的老人養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習性，嚴格關閉食品入口。 (綿陽日報社文芳閣記者楊櫓)

李志